Storbønder får baghjul

Kokke og restauranter går i højere grad op i, hvor kødet kommer fra, og hvilket liv det har haft. Det baner vejen for helt små og anderledes landbrug.

Vi havde TV2 på besøg og det blev der en fin video og artikel ud af. Her er et uddrag:

På Birthesminde i Vipperød lidt uden for Holbæk er der 150 økologiske grise, der går ude hele året rundt. Dermed adskiller Birthesminde sig fra størstedelen af de danske svineproducenter, der primært har store svinebesætninger på over 1.000 grise.

Da Maria Bojsen kastede sig ud i livet som landmand med blot 150 grise, mødte det en del hovedrysten fra både andre landmænd og fra familien.

- De var lidt skeptiske i starten, og min onkel, som er konventionel landmand, sagde du kommer aldrig til at leve af de der grise, projektet vil dødsejle, siger Maria Bojsen.

 

Se video og læs resten af artiklen på TV2

 

Statskontrolleret Oekologi
Herslev (1)