Engros salg

Vi levere grisekød til engros. Kontakt os for en snak omkring hvad i har brug for i jeres køkken.

Grisene på Birthesminde
Grisekødet fra både Mangalitza og de sortbrogede er mørkt og smagfuldt kød. Grisene fodres bland andet med mask (restprodukt fra øl og spiritus produktion), kløvergræs og kløver ensilage, som giver en rigtig god smag til kødet. Samtidigt betyder de recirkulære foderklider også at kødproduktionen på Birthesminde udleder en minimal mængde CO2.

Vores grise vokser langsommere end moderne grise og er derfor dyrere at avle. Begge racer er lard grise, som betyder at det er en gris som sætter meget rygspæk, Uldgrisen dog mere end den sortbrogede.

Vi holder dyr der lever et langt og godt liv inden de bliver slagtet. Det betyder at vores sortbrogede landracegrise slagtes når de er fra 9 – 11 mdr. og vores uldgrise går helt op til de er 1- 1,5 år gamle.

Grisenes haler kuperes ikke, vi bruger ikke næseringe i trynerne, smågrisene bliver hos moderen indtil hun naturligt fravænner dem, ligesom vi holder grisene i små, naturlige flokke.

 

Vi kan som regel imødekomme særlige ønsker med kort varsel, idet vi slagter løbende.

Kontakt Kent for mere information på tlf. 21991811 eller på mail: info@birthesminde.dk

MG 6097
Slagtekrop
MG 6086
Statskontrolleret Oekologi
Herslev (1)