BIRTHESMINDE GÅRDBUTIK & CHARCUTERI

Besøg Charcuteriet og gårdbutikken

 

JUL I BIRTHESMINDES GÅRDBUTIK

Igen i år kan du komme i julestemning med Birthesminde.
Tag familien og naboen med til en hyggelig tur til Birthesmindes gårdbutik, hvor der er rig mulighed for at købe gode økologiske og bæredygtige varer til julen.
Vores udendørs café er åbenhele december med kaffe, flæskestegs sandwich og lidt julebag, så tag varmt tøj på, hvis du vil sidde og nyde udsigten over Isefjord.

Køb eller afhent dine forudbestilte økologiske julevarer – vi har alverdens udskæringer af gris og charcuteri, lavet af vores sortbroget dansk landracegris og Mangalitza.  I butikken har vi også økologisk lammekød, ænder, keramik, lækre øl, gin og andre gode sager fra vores naboer i området fx natur-øl fra Herslev Bryghus og gin fra Hammer & Son.

Man kan se grise & får i deres folde omkring gårdbutikken.  

 

Gårdbutikkens åbningstider

  • Åbningstider frem til den 14 december
    Onsdag -lørdag  12.00 - 16.00
  • 14 december - 23 december
    Alle dage  10.00 - 16.00 

UDE-CAFÉ, BÅLHYGGE & ”LAV DIN EGEN GRIS” VÆRKSTED FOR DE SMÅ
Fra 14 december - 23 december

Hver lørdag gennem december, samt alle dage fra den 14 -23 december, holder vores udendørs café åbent med kaffe og lidt julebag, så tag varmt tøj på, hvis du vil sidde og nyde udsigten over Isefjord her. Du kan både købe varme drikke, flæskestegs sandwich og lidt julegodter. Vi tænder op for bålhyggen og hiver snobrødspinden frem.  

Den gamle hestestald er omdannet til vores helt eget ”griseværksted”  hvor der er underholdning for vores små gæster. Her kan man “bo-som-en-Birthesmindegris” i en vaskeægte grisesti. 
Omkring staldens krea-bord kan forældre og børn sammen lave deres ”egen” griseproduktion af både sortbrogede og uldgrise, da der her fremstilles grisebasser af de rene naturmaterialer. 

 

IMG 20220414 100016098 MF PORTRAIT
Img 20220320 080834527 Mf Portrait Optimized
525A1882 Optimized

Det kan du opleve på Birthesminde:

  • Købe charcuterivarer med hjem fx hjemmelavede spegepølser som fuet, chorizo og salami, tørrede produkter som skinker, coppa og guanciale, røgvarer som bacon, snackpølser, mørbrad m.m., rillette, patéer, leverpostej og en masse pølser som fx medister, grillpølser, salsiccia og lignende
  • Købe kød fra vores grise, får og grønsager fra egen grønssagsmarker.
  • Handle æg, øl, mel, spiritus og andre lokale sager med hjem
  • Nyde en kaffe på terrassen eller på arealerne omkring gårdbutikken og grønssagsmarken, mens ungerne leger
  • I gårdbutikken er det også muligt at afhente varer som er bestilt via vores online butik. Klik ind på vores webshop
  • Fra gårdbutikken kan man følge grisene og får på engen- børnene kan lege på halmballerne
  • Og vigtigst; så kan man ved selvsyn se, hvordan en ærlig, gennemsigtig griseproduktion foregår

Vi servere ikke mad i butikken (kun mellem den 14-23 december)

525A1793 Optimized
525A1799 Optimized
525A1854 Optimized
Grønsager
525A1886 Optimized
525A1807 Optimized

 

ÅBNINGSTIDER
Onsdag- lørdag 12.00 - 16.00

Eller åbent efter aftale
Ring på 24200483 eller på 21991811 

 

Tempelvej 14
4390 Vipperød

Info@birthesminde.dk
Ring til os alle hverdage på 24 20 04 83



  

 

Bestil dine varer på onlinebutikken

Bestil online

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Vi sender nyhedsbrev ud en gang om måneden

Om nyhedsbrevet

”Bedriften har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet. Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevarer.”

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development.