BIRTHESMINDE

_MG_0076Familiegården Birthesminde- er et økologisk landbrug, baseret på helhedstanken om at tage størst mulig hensyn til dyrevelfærd og bæredygtighed i produktionen af kød og afgrøder. Gården ligger i det naturskønne område ved Tempelkrogen i bunden af Isefjorden– mellem Roskilde og Holbæk.

På gården arbejder Maria Bojsen (uddannet og arbejdende kunstner, nu også landmand og diverse andre roller på Birthesminde), Kent Nielsen (Kaffeekspert og landmand) og Niels Bojsen (Landmand og bosiddende på Birthesminde igennem 50 år)

Her arbejder vi med naturen for at få det reneste produkt med den bedste smag – vi vil kunne kigge vores dyr i øjnene.
Når vi går på markerne og i skoven vil vi se dyr, der trives i miljøer, der spiller sammen med deres naturlige instinkter. Derfor er vi 100% økologiske – men vi vil mere end det. Vi kigger på hele dyrets liv.

_MG_0371

Økologisk Landbrug, økologi, sortbrogede landrace svin, dyrevelfærd, velfærddelikatesser, maria bojsen, Birthesminde, holbæk     _MG_0419     Økologisk Landbrug, økologi, sortbrogede landrace svin, dyrevelfærd, velfærddelikatesser, maria bojsen, Birthesminde, holbæk, krølle på halen