_MG_0308

Vi levere grisekød til engros. Kontakt os for en snak omkring hvad i har brug for i jeres køkken.

 

Grisene på Birthesminde

Vores grise er sortbrogede danske landracegrise og ungarske Mangalitza uldgrise. Begge racer er gamle racer, som har en langsom vækst, hvilket typisk giver mørkt smagfuldt kød.

Kvaliteten bliver yderligere forbedret ved at vi sikrer, at dyrene får et godt og værdigt liv. Grisenes haler kuperes ikke, vi bruger ikke næseringe i trynerne, smågrisene bliver hos moderen indtil hun natirligt fravænner dem, ligesom vi holder grisene i små, naturlige flokke.
Vores dyr er økologi-certificerede og er også certificeret under Dyrenes Beskyttelses "Anbefalet af Dyrenes beskyttelse".

En stor del af grisenes foder er recirkulerede produkter – fx. mask, som er et restprodukt fra ølproduktion – hvilket betyder, at kødproduktionen udleder en minimal mængde CO2.

slagtekrop