Kamsteg & Julekasser

JULEGRIS

Bestil julens bæredygtige og økologiske grisekød. Du kan afhente kødet både på Birthesminde og på Frederiksberg på udvalgte fredage.
Igennem hele oktober, november og december måned slagter vi grise hver uge. Det betyder at vi kan tilbyde friskslagtet økologisk grisekød hvor du kan spare 20% - hvis du forudbestiller. (De 20% gælder ikke ved køb af kamstege)

Vi slagter kun få grise hver uge så de ferske kødkasser bookes efter ”først til mølle præncippet”, så bestil din kasse i god tid:=)

Grisekødet fra de sortbrogede er mørkt og smagfuldt kød. Grisene fodres bland andet med mask (restprodukt fra øl og spiritus produktion), Klid (Restprodukt fra Østagergårds Mølleri), kløvergræs og kløver ensilage, som giver en rigtig god smag til kødet. Vores grise vokser langsommere end moderne grise, hvilke giver mørkt fantastisk smagsfuldt og delikat kød. Vi slagter de sortbrogede landracegrise når de er mellem 9-11 mdr.gamle.

 


5 KG HAKKET GRISEKØD.

Kødet er fersk og friskhakket ved afhentning klar til at blive pakket i poser.
Pris kr. 500,- inkl. Moms
(Normal pris kr. 600,-)

MG 7247
MG 6235
MG 7250



FRISKSLAGTET JULE-GRISE-KASSE

I alt 8 kg bestående af Kamsteg (ca.2 kg), nakkekoteletter, gris i tern, skank og ca. 4 kg hakket kød.
Alt er friskopskåret og friskhakket ved afhentning klar til at blive pakket i poser.
Pris kr. 995,- inkl. Moms
(Normal pris kr.1.200,-)

MG 6097
MG 5460
MG 6103



JULEFROKOST- CHARCUTERI KASSEN

Kassen består af 2 slags spegepølser lavet på grisekød og lækre sprøde snackpølser.
I kassen finder du også vores virkelig velsmagende rå krydrede pølser ”Chipolata”, samt en dejlig bag selv leverpostej. *Frost
Alle produkterne er lavet på kød fra dyr som har boet på Birthesminde.
Pris kr. 250,- inkl. Moms
(Normal pris kr.300,-)

MG 7314 (1)
MG 7405 (1)
MG 7304


ØKOLOGISK SLOW-FLÆSKESTEG

Bestil din kamsteg fra vores økologiske langsomt voksende danske landracegrise.
Når du bestiller på mail, skriv hvor mange kilo du ønsker stegen skal være.
Obs. Alle vores stege er på frost*. Stege er med ben og med ridset hud.
Pris Pr.kg. 200,- inkl. Moms

Kamsteg fra de sortbrogede smager himmelsk =). Grisene er af typen "Lard grise" og sætter derfor mere rygspæk end de moderne grise.

Kamstege og andre udskæringer kan også købes i gårdbutikken, men vi ved fra erfaring at specielt kamstege bliver udsolgt hurtigt, så det er en god ide at forudbestille.

MG 7480 (1)
MG 7465 (1)
MG 7426 (1)

 

BESTILLING

Du bestille din kasse ved at sende os en mail på info@birthesminde.dk
Skriv dato for hvornår du ønsker at afhente kassen. Se mulige afhentningsdatoer herunder.
Kort tid efter sender vi en bekræftigelses mail. Du betaler når du afhenter kassen.

AFHENTNING

BIRTHESMINDES GÅRDBUTIK
Hver fredag i uge 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50 og uge 51
Afhentes på fredage mellem kl.12-17

BONDENS MARKED, FREDERIKSBERG
Fredage i uge 44 (d.1/11) , 48 (d.29/11), 49 (d.6/12), 50( (d.13/12) og 51(d.20/12)
Afhentes mellem kl.14-18

 

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vi udsender nyhedsbrev en gang om måneden

Statskontrolleret Oekologi
Herslev (1)